Un tiers-lieu à vocation économique sur Buis-les-Baronnies
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Un tiers-lieu à vocation économique sur Buis-les-Baronnies
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Cet usage doit il être au coeur du tiers lieu ?
Usage qui doit être au coeur du tiers-lieu selon le groupe porteur
Usage qui doit être au coeur du tiers-lieu selon au moins un des acteurs du projet
Usage que le groupe porteur a à coeur de soutenir
Usage qu'au moins un des acteurs du projet a à coeur de soutenir
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Carrefour des activités du tiers-lieu. Pour sensibiliser les citoyens/mangeurs à l'alimentation saine, locale, paysanne et de saison. Créer un espace de convivialité, de partage et d'échange autour des enjeux de transition. Valoriser les productions de l'atelier de transformation.
Quoi ?
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Organisation d'ateliers collectifs de sensibilisation pour les particuliers Préparation et service de repas pour les usagers du lieu à partir des productions de l'atelier et ,de produits frais des partenaires du territoire.
Pour qui ?
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professionnels/particuliers/institutions....
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buis les baronnies centre ville avec les activités du tiers lieu (dans le même ensemble)
Quand ?
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6 jours sur 7 du lundi au samedi service du midi et service du soir occasionnel lieu avec terrasse. petit concert...
Combien ?
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Investissement dans les équipements de cuisine. Recettes issues des ventes de repas intégrer une notion de prix juste dans l'équation : l'activité doit être viable mais sur la base de prix de repas variable selon la CSP du mangeur (accès à tous....)
Avec quoi ?
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Cantine. Atelier de transformation (voir fiche) et autres circuits courts pour l'approvisionnement en matières premières Epicerie de producteurs....et directs producteurs. Liitation géographique des producteurs/fournisseurs
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